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28 de enero de 2015

Cáceres capital de la gastronomía durante el 2015

La ciudad de Cáceres es una de las más atractivas para visitar, su casco antiguo se conserva de forma tan perfecta que es la envidia de muchas otras ciudades que han terminado mezclando edificios antiguos y modernos, mientras que en la ciudad extremeña parece que estar inmerso en un paisaje que recuerda al siglo XIV en cada una de sus calles y de sus palacios y casas nobiliarias.
Pero durante el año 2015, aunque no sabemos muy bien como se obtiene este galardón, ha sido designada como Capital Española de la Gastronomía, lo que une un nuevo atractivo al turismo en la ciudad de Cáceres para este año. En años anteriores ciudades como Vitoria, Burgos o Logroño se han hecho también con este galardón.
Si es cierto que hay algunos productos extremeños que son muy reconocidos en las diferentes mesas del país. Por poner algunos ejemplo, extremadura destaca por la buena calidad de sus quesos, algunos como la Torta del Casar o el queso de Ibores tienen su propia denominación de origen. Cada año además se celebra una Feria del Queso en la ciudad de Trujillo, a muy pocos kilómetros de la capital cacereña.
El pimentón como condimento de la comida es otro de los productos más conocidos de la zona, el pimentón de la vera producido en el Valle de Jerte es utilizado en todo el país para dar sabor y color a muchos de sus platos.
El jamón ibérico más conocido es sin ninguna duda el de Guijuelo, en la provincia de Salamanca, y el de Jabugo producido en la zona de la sierra de Huelva, pero Extremadura poco a poco ha entrado en este competitivo mercado y se ha hecho un pequeño hueco con multitud de fábricas de embutido que se encuentran distribuidas por toda la región. Pese a que no tiene la misma categoría que los anteriores dispone de su propia denominación de origen.
Algo parecido ocurre con el vino donde también existen caldos con denominación de origen de la Ribera del Guadiana, lejos están de las conocidas Rioja o Ribera del Duero y queda mucho para que estos vinos puedan implantarse a nivel nacional, pero no se puede negar que ha habido un importante trabajo en este campo.
Junto a ellos y por destacar algo más sólido tanto la ternera como el cordero son algunos de los platos típicos de carne de la región.
Habra que ver como se desarrolla este año y que actividades se encuentran asociadas al título que la ciudad de Cáceres acaba de obtener, el de Capital de la Gastronomía 2015 en España.

25 de enero de 2015

Semana Santa en Zamora 2015

Ya sabemos que la Semana Santa se celebra en toda España, pero existen algunos lugares especiales los cual debemos disfrutar por lo menos una vez en la vida si nos gusta este tipo de celebración, donde lo religioso se junta con lo folclórico, para dar empaque a la identidad del país.


Zamora es uno de los lugares más destacados del país para la celebración de esta festividad, con una ciudad completamente volcada en la celebración de la Semana Santa. Solo tenemos que comprobar el número de participantes que tiene cada una de las procesiones, donde miles de zamoranos preparan cada años sus trajes para desfilar por las calles de la ciudad. Y es que Zamora es una ciudad pequeña, que actualmente cuenta con 65.000 habitantes, pero mayoritariamente varios miles participan cada día de Semana Santa en cada una de las procesiones que desfilan bajo el signo de la austeridad y el silencio por las oscuras y estrechas calles de la ciudad de Zamora.
Es una implicación en la Semana Santa parecida a la que encontramos en ciudades como Sevilla, donde la Semana Santa es un símbolo de identidad de la ciudad. Un lugar donde se vive la Semana Santa cada día del año. Allí es fácil comprobar en el Parque de María Luisa como distintas bandas están practicando las canciones para el próximo año apenas 15 días después de haber concluido la Semana Santa de ese año. A ello unimos las distintas celebraciones y actividades penitenciales que tienen cada una de las cofradías a lo largo del año. Una situación similar, salvando las distancias podemos comprobar en la ciudad de Zamora.
A todo ello debemos juntar la calidad escultórica de las imágenes con las que cuenta la Semana Santa zamorana que no solo le hacen tener el título de interés turístico internacional sino que se encuentra en trámite para que la Semana Santa en Zamora sea declarada como Bien de Interés Cultural.
El cartel elegido para anunciar la Semana Santa de 2015 es un dibujo del artista Venancio Blanco, se trata de una representación del rostro del Ecce Homo que quizás no hace justicia a las estupendas imágenes con las que cuentan las procesiones zamoranas.
Solo hacer mención de la procesión de las Capas Pardas, de la Hermandad del Silencio y la espectacularidad del Cristo Crucificado depositado en la Catedral que desfila con esta marcha o la conocida como procesión de "los borrachos" donde casi 9000 zamoranos desfilan desde las 5 de la mañana por las principales calles de la ciudad, hacen que merezca la pena una visita.
Pero Zamora no es solo la Semana Santa sino también riqueza monumental, como cada una de las ciudades castellanas. Zamora destaca por su estupenda Catedral, primera de los llamados Cimborrios del Duero en ser construida, y también por la cantidad de iglesias románicas del siglo XII que nos dan idea de la fecha en la que la ciudad de Zamora fue repoblada en la Edad Media, posiblemente con muchos colonos llegados del norte de España y de Francia. Descubrir los detalles de cada una de estas iglesias puede ser un complemente perfecto a nuestra visita a Zamora para poder admirar su conocida Semana Santa.
En este enlace podéis seguir  los horarios y fechas de las diferentes procesiones que desfilan por las calles de Zamora

18 de enero de 2015

San Valentín 2015 en Salamanca

Para muchas parejas San Valentín es una época muy especial y de cara al turismo hay parejas que deciden celebrarlo de realizando una escapada romántica que les lleve a un lugar diferente para celebrar una fecha señalada en su calendario.


Y porqué no esa ciudad puede ser perfectamente Salamanca, una ciudad abierta a todo tipo de visitantes y con una riqueza monumental que tiene mucho que ofrecer al visitante. Hoteles y restaurantes se unen a esta oferta para hacer las delicias de una día tan especial.
Otras opciones en la provincia puede ser regalarse algún bono en uno de los más interesantes spas que se sitúan en medio de la naturaleza. Nos referimos a localidades como Mogarraz y La Alberca, donde en plena Sierra de Francia encontramos sendos hoteles con spa que pueden, en medio de la naturaleza, ayudar a crear ambiente para tener unos días inolvidables en un marco especial de recogimiento, paz, y contacto con una paisajes idílicos.
Hace unos tres años se trató de crear una iniciativa que presentaba Salamanca como ciudad del amor, todo ello unido a elementos arquitectónicos de la ciudad como el Huerto de Calixto y Melibea o bien a historias que tenían como escenario la ciudad de Salamanca, nos referimos a La Celestina. La idea no era mala y lo único que necesitaba era una buena promoción fuera de la ciudad, tanto en cartelería, como en ferias, como en redes sociales.
Pero quizás era demasiado trabajo o un dinero al cual no se le veían rentabilidad desde el Ayuntamiento y la idea se abandonó no se sabe muy bien porqué. Es curioso que en los últimos años si tenemos que hacer un balance del turismo en Salamanca hay que decir que el descenso tanto en calidad como en visitantes son la seña de identidad de la ciudad. Tenemos algún dato que nos dice que el empleo turístico se ha reducido en un  25% en la ciudad.
Y es que claro sin iniciativas es muy complicado seguir adelante, apostando solo por la piedra el público no viene y si viene no pernocta. El desastre producido por el abandono de la cultura o la inversión cultural tiene sus frutos en las reseñas de la ciudad de cara al exterior, donde Salamanca aparece porque organiza una Nochevieja Universitraria donde todos se emborrachan y es una ciudad divertida para hacer despedidas de soltero o soltera, donde curiosamente todos se emborrachan y desbarran en un anonimato que degrada a la ciudad y convierte su turismo en algo rápido y barato.
Así que para San Valentín esperamos alguna iniciativa tanto de restaurantes como de estos lugares de esparcimiento, pero nada a nivel institucional que promocione la ciudad. Eso no quita que Salamanca sea una ciudad ideal para una escapada romántica de este tipo.

14 de enero de 2015

Semana Santa en Salamanca 2015

Salamanca posee una de las Semana Santas más interesantes de España. Es por ello que esta considerada como de interés turístico internacional, lo que sirve para colocarla al mismo nivel que otras mucho mas conocidas tanto dentro como fuera del país. Nos referimos a la Semana Santa de Zamora, de Sevilla o de Valladolid, por no citar otras de gran mérito como la Semana Santa de Málaga.


La Semana Santa en Santa en Salamanca tiene algunas particularidades que la hacen diferente a otras. En primer lugar debemos citar algunas características propias de la estética castellana, como el silencio, la austeridad y el respeto al paso de los diferentes actos penitenciales. En segundo lugar el binomio procesión piedra, ya que la riqueza monumental de Salamanca hace que algunas escenas únicas solo puedan contemplar en algunos rincones de la ciudad al paso de las diferentes esculturas.
Es por eso que algunas de las procesiones hay que intentar verlas en puntos concretos como sucede por ejemplo en ciudades de tanta tradición como Sevilla, así el martes santo se puede ver la procesión de los estudiantes en el Patio de Escuelas, el miércoles se puede ver el paso de Jesus recogiendo sus vestiduras en la calle Libreros, ese mismo día el paso de la cofradía del Cristo de la Agonía Redentora en la Calle Tostado, el jueves el Crsito del Amor y de la Paz en su subida por la Calle Tentenecio, el viernes la Virgen de la Soledad por la Calle de la Rua o bien el Cristo de la Liberación por cualquiera de las estrechas calles que rodean el casco antiguo.




Son algunas de las imágenes más espectaculares de la Semana Santa en Salamanca, a ello debemos sumar para los amantes del arte la calidad de alguna de las tallas que desfilan durante esos días. Quizás la mejor de todas sea el Cristo recogiendo sus vestiduras realizada por Luis Salvador Carmona, pero podemos citar a otros artistas destacados del siglo XVII y XVIII que aportan multitud de obras a la imaginería salmantina.
Durante el año 2015 las fechas de la Semana Santa se extienden desde el Domingo de Ramos 29 de Marzo al Domingo de Resurrección que será día 5 de Abril.
El año pasado hubo cierta polémica con la procesión general del Santo Entierro que se celebra el Viernes Santo, ya que algunas procesiones no querían seguir el orden cronológico litúrgico y algunas cofradías desfilaron por su cuenta, rompiendo este orden. Es una pena que para una ciudad pequeña como Salamanca el orgullo impida poner deacuerdo a tan poca gente y en una actividad donde debería ser fácil olvidarse del poder y compartir un poco más.
En cuanto tengamos el programa con los horarios y procesiones de la ciudad para este año lo incluiremos en este post.
Como colofón el cartel de la Semana Santa 2015 en Salamanca que adjuntamos en este post, representa el momento en que unos hermanos esperan la salida del Cristo del Amor y de la Paz de la Iglesia del Arrabal, que se celebra cada jueves Santo. Representa muy bien el espíritu de la Semana Santa en Salamanca, esa idea de recogimiento, austeridad y esperanza que tiene mucho que ver con la Semana Santa en esta zona de España.


11 de enero de 2015

Hoteles de cinco estrellas en Salamanca

En ocasiones cuando viajamos o nos desplazamos a otro destino estamos buscando la posibilidad de que nuestra estancia sea lo más agradable posible, por ello buscamos hoteles de lujo que puedan servir a nuestros propósitos de descanso y excelente atención con una buena relación calidad precio.

Vista de la Catedral desde el Hotel Palacio de San Esteban en Salamanca

Si el destino elegido es Salamanca, tenemos la oportunidad de disfrutar de algunos de estos emplazamiento, no demasiados ciertamente, ya que de los 71 hoteles con los que cuenta la ciudad, solo tres disponen en la actualidad de la categoría de cinco estrellas.
Los tres son hoteles que se encuentran en el centro de Salamanca, tengamos en cuenta que Salamanca no es una gran ciudad y que su número de habitantes es de 155.000 personas (quizás algo más si contamos a los estudiantes que residen en la ciudad), pero las distancias son reducidas y cualquiera de los tres hoteles señalados se encuentran a 10 minutos como máximo de la Plaza Mayor de la ciudad, que podemos considerar el centro de la ciudad o el punto de encuentro y paso para la mayoría de la gente.
Sin duda estos que vamos a señalar se encuentran entre los mejores hoteles de Salamanca, pero no solamente por la clasificación que tienen con sus estrellas sino también por la calidad del servicio que prestan y en alguno de los casos por la ubicación en la que se encuentran, que permite disfrutar de un paisaje arquitectónico que solo la ciudad del Tormes puede brindar.
Los tres hoteles a los que nos referimos y que cuentan con cinco estrellas en Salamanca son los siguientes:

  • Grand Hotel Don Gregorio: ubicado en la Calle San Pablo, es un hotel muy reciente, el más joven de los tres. No dispone de muchas habitaciones, ya que el número total es de 17. Es un hotel que podemos considerar de lujo en la ciudad de Salamanca, con unas excelentes vistas al Convento de San Esteban, uno de los edificios más emblemáticos del plateresco español. También puede ser ideal para una escapada romántica o para pasar un fin de semana en familia. Su precio se encuentra en un rango entre 150 y 250 euros.
  • Hotel Alameda Palace: situado al lado de la Plaza de España, puede ser muy bueno si lo que buscamos son ofertas de hoteles de cinco estrellas, ya que sus precios son bastante moderados para la categoría que tiene el hotel. Podemos movernos en algunos casos en precios que oscilan entre los 50 y 90 euros por habitación, realmente es uno de los hoteles más económicos de Salamanca en relación calidad precio. Además dispone de un gran número de habitaciones, mas de un centenar, sacrificando precio con tal de que el hotel tenga un buen número de clientes alojados.
  • Hotel Hospes Palacio de San Esteban: Con una perfecta ubicación, formaba parte del antiguo convento de San Esteban, pero fue reformado para transformarse en uno de los hoteles de lujo de Salamanca. De los tres de los que hemos hablado podríamos situar los precios en medio de los dos anteriores ya que oscilan entre los 80 y los 150 euros. Cuenta con 51 habitaciones y es uno de los hoteles con mayor encanto de Salamanca, todo en un ambiente excelente tanto en el edificio como en la atención al cliente

4 de enero de 2015

La escalera de la Universidad de Salamanca

Dentro de los elementos que componen el interior de la Universidad de Salamanca, nos quedaba por analizar la escalera que da acceso al claustro superior. En este blog ya hemos visto algunas de la aulas más interesantes del edificio como el aula dedicada a Fray Luis de León o bien el Paraninfo de la Universidad. Asimismo hemos analizado también la capilla y la biblioteca que se construyó tras la restauración de finales del siglo XVII.
La escalera de la Universidad de Salamanca es una escalera típica salmantina, es decir se repite en la misma época en múltiples edificios de la ciudad, con un esquema similar, para acceder al claustro alto de los edificios. La mayoría de estos edificios se realizaron a finales del siglo XV y comienzos del siglo XVI.
Se trata de una escalera de tres tiros o tres lados que giran a la derecha. Es un tipo de escalera de tipo gótico que también observamos en el Patio de la Casa de Las Conchas o en el interior del Convento de los Dominicos, por poner un par de ejemplos. La función y el diseño de la escalera sería el mismo en todos los casos.
Es decir en el interior de la Universidad se mantiene un esquema gótico que como hemos visto en el exterior y también en el interior se encuentra revestido de una decoración que nos anuncia el comienzo del renacimiento y que damos en denominar con el nombre de plateresco.
Lo mas curioso de la escalera de la Universidad de Salamanca es la decoración que tiene tanto al exterior como al interior, donde podemos apreciar distintos temas en cada uno de los tramos que nos dan acceso al claustro alto.
En el primer tramo aparecen un grupo de jóvenes que parece que están disfrutando de una fiesta. Es difícil saber exactamente los temas a los que se refiere ya que no existe documentación sobre los mismos, así que debemos ajustarnos a un mera interpretación. Una de ellas nos dice que estos jóvenes están representando una danza morisca en este tramo.
La decoración del segundo tramo es muy interesante, ya que aparece un hombre sobre los lomos de una mujer y después una mujer sobre los lomos de un hombre. Resulta cuando menos bastante curioso, ahora lo complicado es interpretarlo. Quizás está aludiendo al papel que juega cada uno en la sociedad y a quien debe llevar las riendas del matrimonio. Hay quien dice que el el primer caso sería la imposición del hombre sobre la mujer y el segundo el mundo al revés y cuando manda la mujer simbolizaría el pecado de lujuria.
Por último el tercer tramo tiene distintas representaciones, desde agricultores a caballeros, pasando por lo que pudiera ser un sacerdote. Es posible que hagan alusión a diferentes profesiones que los hombres ejercen en esa época con una división social típica del mundo feudal.
La escalera remata con una representación de la verdadera amistad, del amor puro, una imagen que aparece referenciada en la documentación que se conserva en la antigua biblioteca de la Universidad de Salamanca.

Segundo tramo de la escalera con extrañas representaciones alusivas al hombre y la mujer