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25 de octubre de 2015

Toledo capital española de la gastronomía 2016

Hace apenas unos días ha sido designada la ciudad de Toledo como capital española de la gastronomía del año 2016 y con fecha 1 de Enero tomaŕa el relevo a la ciudad de Cáceres que ha ostentado el título durante el año 2015.


Dos eran las ciudades que se enfrentaban en la final de este año y que finalmente se ha decantado por Toledo, la otra candidata era la ciudad de Huelva, que finalmente no ha conseguido el galardón ya que el jurado ha querido destacar la unión del patromonio, cultura, y gastronomía que tienen lugar en la ciudad imperial y que va a coincidir con el 30 aniversario de su declaración como Ciudad Patrimonio de la Humanidad.
Este titulo de reciente creación y que hasta ahora han ostentado las ciudades de Vitoria, Burgos y Cáceres supone según los organizadores una inversión de 500.000 euros y tiene una repercusión y un beneficio para la ciudad (siempre según las ciudades que lo han organizado) de 3,5 millones de euros, lo que supone un beneficio considerable dada la inversión inicial. A ello hay que sumar la publicidad y el nombre que adquiere la ciudad con este título del que algunos recelan, como por ejemplo la ciudad de Salamanca, donde la falta de iniciativa y desinterés del ayuntamiento y parte de la hostelería hacen que ocasiones como esta pasen desapercibidas mientras nada se mueve en la ciudad.
Muchos son los productos que se pueden destacar en la dieta toledana y que a buen seguro formarán parte de las jornadas que se organizarán en el futuro, por ejemplo la caza y los animales de caza que pasan por sus cocinas, las migas, tradicionales en toda castilla la mancha, las gachas, el pisto conocido con el nombre de la región o bien como buena tierra de interior numerosos guisos de bacalao. Siempre se puede rematar con un buen postre o un mazapán que endulce la boca después de la comida.

18 de octubre de 2015

La Nochevieja Universitaria 2015 en Salamanca

Durante este año 2015 tendrá lugar una nueva edición de la Nochevieja Universitaria en la ciudad de Salamanca, que cumple su undecima edición y cuya fecha de celebración será el próximo 10 de Diciembre, jueves, como viene siendo habitual en los últimos años.


La fiesta reúne estudiantes universitarios de toda España, que se encuentran en Salamanca para celebrar la nochevieja de forma anticipada y que llega a congregar un número de personas superior a 30.000 en los últimos años, un evento con amplia repercusión en los medios de comunicación nacional.
No está muy claro el origen de la fiesta, aunque hay quien apunta a un grupo de universitarios de diferente procedencia que al tener que regresar a sus lugares de origen, no tenían la posibilidad de celebrar la nochevieja juntos y decidieron anticiparla a pocos días de que los profesores dieran las vacaciones de Navidad. Pero hay que decir que esta teoría es bastante confusa, a veces cosas de este tipo comienzan a suceder porque alguien las organiza.
Y es que en Salamanca la organización corresponde a una empresa privada que se llama nuve producciones, que son los encargados de la venta de entradas que dan la posibilidad de tomar distintas copas en varios locales privados de la ciudad y también de las bolsitas con 12 gominolas que se toman en la plaza mayor de la ciudad en vez de las tradicionales uvas del día 31 de diciembre.
El ayuntamiento por su parte recibe una compensación económica por los servicios de limpieza y policía que tiene que aportar ese día. Y se muestra contento por la publicidad para la ciudad, aunque hay que decir que no sabemos si esta es la mejor imagen para una ciudad como Salamanca, más cuando el último año ha tenido lugar el fallecimiento de una persona en una despedida de soltero y varias detenciones por escándalo público en este tipo de eventos ampliamente promocionados y permitidos por el consistorio. A ello hay que sumar que algunos locales de la ciudad estaban celebrando fiestas de carácter sexual y algunos vídeos que han circulado por la red han puesto la ciudad de Salamanca al nivel de otras como Magaluf o Lloret de Mar, paraísos de la fiesta y la bebida para los extranjeros. Vamos, una imagen vergonzosa que no fue cortada a tiempo y de cuyos polvos llegan ahora estos lodos.


11 de octubre de 2015

Presión para que Salamanca sea capital española de gastronomía

En los últimos días desde ciertos sectores de la prensa se viene preguntando a los responsables políticos sobre la posibilidad de que la ciudad de Salamanca se presente como candidata a ser la Capital Española de la Gastronomía en el año 2017.


Esta curiosa denominación ha tenido hasta el momento cuatro representantes que han sido Logroño, Vitoria, Burgos y Cáceres, que ha sido la elegida para el año 2015, para la próxima elección las ciudades finalistas han sido Toledo y Burgos y finalmente la elegida ha sido la ciudad de Toledo la que ostentará el título en el año 2016.
En las ciudades donde se ha celebrado hasta el momento ha habido buenas reacciones, tanto de turismo como de repercusión mediática. La inversión que supone presentarse y el canon a pagar no supera el medio millón de euros y estas ciudades han calculado que el retorno recibido ha superado los 3, 5 millones de euros, sin duda la inversión parece merecer la pena.
Desde Salamanca el concejal de cultura y Turismo, Julio López, dice que esta posibilidad se valoró en 2012, aunque entonces se desestimó la idea. Lo que Julio no dice es que en ese momento el ayuntamiento se encontraba en pleno proceso de desmantelamiento cultural en Salamanca, con múltiples despidos, reducciones drásticas de presupuesto y colocación al frente de fundaciones y museos de personas sin el más mínimo conocimiento de la cultura o en ocasiones sin la formación necesaria.
Medio millón de euros no parece una cantidad de dinero muy alta para una ciudad como Salamanca, una pequeña parte debería ser abonada por los hosteleros de la ciudad. Eso quizás sea un problema ya que los hosteleros jamás han hecho nada por contribuir al dinamismo de la ciudad. Si han estado abiertos a recibir pero nunca a poner, con lo cual será difícil convencerles de que por muy poco pueden recibir mucho, porque es difícil que entiendan un silogismo como este.
Las últimas celebraciones en Salamanca fueron en 2002 la Capital Europea de la Cultura y en 2005 la Plaza Mayor de Europa en su 250 aniversario, pero este alcalde desmanteló todo lo que se había hecho durante ese momento en la ciudad, no le interesaba lo más mínimo, lo único que deseaba era mantener su puesto (recordemos que no tiene ninguna experiencia laboral) sin grandes molestias y sin que se mueva nada, así que resultará difícil embarcarle en algo como esto, entre otras cosas porque no tiene gente capacitada que pueda llevarlo a cabo, los que le rodean, entre otras cosas, son tan parecidos o iguales a él que resulta deprimente.


7 de octubre de 2015

Candelario entre los pueblos más bonitos de España

Este pueblo junto con La Alberca y Mogarraz, ha pasados en los último días a formar parte de una red de pueblos que existe en toda España y que se aglutina en la web de los pueblos más bonitos de España, un lugar que tiene ciertas normas para poder pertenecer a su club, como por ejemplo que el número de habitantes sea inferior a 15.000 o tener un patrimonio arquitectónico  natural certificado.


Candelario es un pueblo que se encuentra en la zona sur de la provincia de Salamanca, a pocos kilómetros de Bejar y está situado en la sierra del mismo nombre a un altura considerable, concretamente a 1176 metros de altura, por lo que en cuestión de clima, los inviernos son bastante duros y son numerosos los días en los que vamos a encontrar nieve en el pueblo.
Cuenta en la actualidad con 970 habitantes, una de las cifras mas bajas de su historia, a principios de siglo llegó a contar con más de 2100 habitantes, pero la despoblación rural es uno de los signos de identidad de Castilla y Léon, pese a que este pueblo hace frontera con las provincias de Avila y Cáceres.
Destaca por la peculiar arquitectura de sus casas y la estructura de sus calles. Estas últimas son bastante empinadas con unos canales a los lados que reciben el nombre de regaderas y que serían encargados de recoger el agua de lluvia o bien el deshielo de la nieve cuando este se produce. Si la matanza del cerdo se hacía en la calle, estas regaderas servirían para limpiar de forma fácil la sangre que hubiera manchado el suelo durante el sacrificio del animal.
También son interesantes las batipuertas, que pueden tener la función de arrastrar la nieve para que se pueda salir de la casa hacia la calle o bien un lugar que sirva para la matanza de los animales.
Las viviendas están preparadas para la matanza del cerdo, una actividad muy típica ya que los embutidos de la zona son magníficos. Es decir, cuentan con un patio en la parte inferior para la matanza, un segundo piso que es donde se situaría la vivienda y un sobrado en la parte alta, donde se pondrían a curar los productos del cerdo, que con la altura de la zona y el fresco del invierno seguro que la curación es de lo más perfecto.
El pueblo además esta rodeado de un espacio natural protegido lleno de diferentes tipos de árbol, sobre todo de robles y de castaños. Son numerosas las rutas de senderismo que parten del pueblo y que atraen a muchos turistas por la belleza de los parajes que se pueden atravesar.


4 de octubre de 2015

Los Museos más visitados en España

Una de los entretenimientos que nos ofrece cualquier ciudad es la asistencia a Museos de todo tipo, algunos excesivamente curiosos como el Museo el Orinal en Ciudad Rodrigo, que intentan cubrir un hueco y atraer al turismo de la mejor manera posible. Hay desde grandes trasatlánticos que son los que se llevan el público a las pequeñas muestras en algunos pueblecitos que lo que hacen es mostrar sus costumbres o tradiciones.


Bueno, nosotros vamos a ver cuales son los museos en España que reciben más visitas anualmente según los datos declarados por estos, cifras que en ocasiones debemos tomar con cautela, ya que como muchas veces se ha dicho algunos de estos datos pueden estar cocinados para quedar bien delante de las instituciones que los patrocinan o los sostienen económicamente.
El Museo con más visitantes en España es el Centro de Arte Reina Sofía, un lugar que reune la colección de arte español de los siglos XX y XXI. Cuenta entre su colección con el Guernica de Picasso, un cuadro que por si solo, es capaz de atraer casi todos los turistas que se acercan al Museo. El número de visitantes es de 2.673.000 almas que cruzan sus puertas anualmente.
En segunda posición tenemos que situar al Museo del Prado, también en Madrid, con una cifra muy cercana al anterior, 2.536.000. Las colecciones de artistas como El Greco, Velázquez o Goya lo hacen suficientemente apetecible, pero estos no son los únicos artistas que se reúnen en una de las mejores pinacotecas del mundo
Para la tercera posición tenemos que irnos a Barcelona, ya que el Museo del F.C Barcelona es el tercero más visitado de España con más de un millón y medio de asistentes anuales, la mayoría de los que hacen el tour por el recinto catalán son extranjeros, pero eso da igual porque cuentan como visitantes de la misma manera.
La Casa Museo de Dali en Figueras es el cuarto más visitado con 1.200.000 visitantes anuales, la verdad es que algunas de las obras del artista que se conservan en su interior y la cercanía a la ciudad de Barcelona hacen imprescindible la visita.
Nos vamos a Bilbao porque el Museo Guggenheim supera el millon de visitantes y ha convertido el solo Bilbao en un centro de atracción turística importantísimo para la ciudad vizcaina, nos queda la duda de si la gente visita más el edificio o las exposiciones que hay en su interior
Seguimos nuestra lista con el Museo Thyssen de Madrid cuyas cifras están muy cercanas al millón de visitantes 998.992, sin duda una colección de pintura imprescindible en cualquier visita a la capital de España.
El Museo Picasso de Barcelona, situado en pleno barrio gótico es el séptimo Museo más visitado de España con 919.000 visitantes.
Por último y ya que hemos citado al Museo del Barcelona el siguiente en la lista es el Museo del Real Madrid, donde pueden contemplarse sus flamantes 10 copas de Europa entre otras muchas cosas y que parece que puede superar al Museo Picasso en cualquier momento porque sus cifras son excesivamente cercanas.